**店鋪外形與裝修:**
- 該店鋪位於代官山的住宅區內,不易被發現,給人一種隱秘的感覺。
- 店內裝修以半包廂式座位為主,提供隱私性較高的就餐環境。
- 店內氛圍優雅,使用紅色沙發等家具,營造出舒適的就餐氛圍。
**店鋪特色:**
- 完全預約製的經營模式,確保每位顧客都能得到周到的服務。
- 店主曾在浜鬆町的名店「くにもと」修行,繼承了其風格和技藝。
- 菜單以“店主的推薦套餐”為主,顧客可以享受到當日精選的高品質肉類。
**提供的食品種類與口味:**
- 肉類:提供多種精選和牛,如岡崎牧場的純但馬血統近江牛、田村牛等,包括不同部位的肉如サーロイン(肋眼肉)、ヒレ(腹心肉)、らんぼそ(可能指橫膈膜肉)等。
- 口味:肉類以鹽烤為主,強調肉質本身的風味,部分肉類提供タレ(醬汁)增加風味層次。
- 特色菜品:KANEKO的ローストビーフ(烤牛肉)、白菜キムチ(辣白菜)、自家製キムチ(自製泡菜)等。
- 其他:還提供冷麵、大蒜油沙拉、烤蔬菜等多樣化的配菜和前菜。
**客戶評價:**
- 顧客普遍認為肉類品質高,口感柔嫩,味道滿足。
- 對店鋪的服務和食物質量給予了高度評價,有的顧客表示會再次光顧。
- 有顧客特別推薦了店內的烤牛肉和其他特色菜品。
- 也有顧客提到了價格相對較高,但整體上認為物有所值。
綜上所述,這是一家提供高品質和牛、注重就餐體驗的隱秘燒肉店,受到顧客的廣泛好評。